周必大与双井茶

　　周湖岭

　　周必大（1126~1204年），字子充，号省斋居士，吉州庐陵（今江西吉安）人，南宋中期政治家、文学家、学者。绍兴二十一年（1151年）进士，二十七年再中博学鸿词科。历仕高、孝、光、宁四朝，官至左丞相，封益国公，是孝宗朝重要宰辅，立朝刚正，直言敢谏。庆元元年（1195年）致仕，谥号“文忠”。
　　文学上，他是南宋文坛领袖，与陆游、范成大、杨万里交厚，文章“制命温雅，文体昌博”，有《周文忠公全集》传世。科技上，他是继毕昇之后成功试验胶泥活字印刷的第一人，并主持刊刻《欧阳文忠公集》《文苑英华》等巨著。周必大集政治、文学、科技成就于一身，堪称南宋全能型士大夫的代表。
　　《闲居录》是周必大撰写的一部日记，收录于其文集《周文忠公全集》中。该书起于宋孝宗隆兴元年（1163年）七月，止于乾道二年（1166年）九月。
　　隆兴元年（1163年），周必大因多次进言反对宋孝宗宠信的近臣龙大渊、曾觌，触怒皇帝，遂自请“奉祠”，于三月获准出京，返回故乡庐陵闲居。当时他任起居郎兼中书舍人，“奉祠”即担任无实权的闲职以离开朝廷。《闲居录》正是他在政治失意、赋闲家乡期间所作，记录了日常访友、交游、游览与见闻，是这段闲居生活的真实写照。
　　日记以生动翔实的笔触，记载了闲居期间的各类见闻，包括品茶记事、寺庙见闻、人物交游、诗文辑录及风物考证等多方面内容。它不只是一份私人日记，更是一部融合个人经历、社会观察与学术考证的珍贵文献。
　　《闲居录》开篇即言：
　　甲午，早泛舟入城，赴州会。会散，过隆兴寺。
　　通判黄朝散野相访，给事中廉之孙，尚书叔敖之子，鲁直犹子也。双井茶乃其祖茔所产，岁才收数斤。尝其味，绝不类草茶，向来所得皆赝耳。双井在大溪中，即修水也。上井可深四丈，下井六丈，沙石过而不入。
　　晚，长老了达具蔬食。初，闲禅师造此寺，往乞某家林木，其人不可，妄云：“待树上生葫芦，当奉施。”未几，闲扣门曰：“葫芦生矣。”视之果然，削树而迹愈明，遂舍之。今法堂皆遍柱，而葫芦形如刻云。
　　九月朔己丑，游清都观。观兴于南唐保大中，旧号西台，治平改今名。是岁创清都台，下临荷池，远眺诸山，苏翰林为题其榜，仍留诗，见集中。旧有逍遥堂，黄大临元明赋绝句云：“心游魏阙鱼千里，梦觉邯郸黍一炊。蔬食菜羹吾亦饱，逍遥堂下叶辞枝。”或谓鲁直所作。
　　日记记述，宋孝宗隆兴元年（1163年）甲午日（七月十五日），早晨乘船入城，参加州里的集会。集会后，顺路去了隆兴寺。
　　宋代庐陵并无“隆兴寺”，但有一座声名显著的“隆庆寺”。该寺位于吉安府城西仁山，距城约二里，始建于唐初，原名“仁山寺”，入宋后改称“隆庆院”或“隆庆禅院”。周必大《闲居录》中所记“隆兴寺”，很可能是在古籍传抄或版本流传过程中产生的笔误。黄庭坚曾为该寺撰《吉州隆庆禅院转轮藏记》，“熙宁乙卯，禅师利俨自黄龙慧南道人所来，乐仁山而驻锡焉。”可证其与黄龙寺的渊源。
　　周必大日记中提及黄庭坚家族及双井茶事。
　　文中“通判黄朝散野”，即黄野，其家族与黄庭坚（鲁直）渊源深厚：祖父黄廉（给事中）为黄庭坚叔父，北宋名臣；父亲黄叔敖（尚书）为黄庭坚堂兄弟；黄野本人则为黄庭坚之侄。
　　双井茶为黄庭坚家乡修水双井村之名茶。黄庭坚曾多次以双井茶馈赠友人并赋诗咏赞。北宋文豪欧阳修、苏轼、黄庭坚，以及南宋诗人杨万里等人亦留有相关诗作，既描绘茶之品质，亦承载文人之间深厚情谊。
　　周必大品尝黄野所赠双井茶后，觉其味迥异于常茶，并指出真品产量极少，“岁才收数斤”，市面所售多为赝品。又记述“双井”乃修水中的两口井，上井深四丈，下井深六丈，沙石流过而不入井中，推测水质的纯净正是双井茶品质优良的奥秘所在。
　　宋宁宗嘉泰元年（1201年）十一月。此时周必年已七十六岁，致仕家居，江西省吉安市。
　　有一回周必大将福建焙制的“小春茶”（即早春茶），赠送给时任侍讲侍郎的章颖。章颖作诗致谢，周必大便以此诗“次韵”回赠。
　　《次韵章茂献谢茶》（并序辛酉十一月）
　　某比得闽焙小春，驰献侍讲侍郎，乃蒙佳什之赐，且闻因任江祠，辄次严韵，并以为贺。辛酉十一月。
　　墨谈名高笔有花，胸中五色补皇家。
　　谏书夜奏常焚稿，讲舌时乾每赐茶。
　　秘祝重寻丹灶火，长生元笑紫河车。
　　新诗有味知何似，双井春来试白芽。
　　章茂献，即章颖，字茂献，临江军新喻（今江西新余）人，官至礼部侍郎。二人曾同朝为官，交情深厚。
　　“新诗有味知何似，双井春来试白芽。”意思是：您的新作诗篇韵味如何呢？就像双井春茶初绽的白芽一般清新、甘醇、回味悠长。——以双井春芽比喻章颖诗作之妙，既呼应首联“墨谈名高笔有花，胸中五色补皇家。”对文采的赞美，又契合“谢茶”诗题，将诗情与茶味融为一体。
　　宋代“小春茶”的核心产地，在福建建安（今福建建瓯）的北苑一带。此地为两宋最负盛名的皇家贡茶园，所产“龙凤团茶”名冠天下，“小春茶”亦出自其间，品质之精，自不待言。
　　然而，在周必大的语境中，“小春”与“双井”分属两个维度：“小春茶”是实物。一盒珍贵的福建冬茶，是上佳之礼，却也止于“物”。“双井茶”则是符号。它是黄庭坚的家乡茶，而黄庭坚不仅是江西诗派鼻祖，更是宋代文人风骨的象征。因此，“双井”承载着“清雅绝俗”“真味隽永”的文化意涵，远非一般名茶可比。
　　周必大一生与双井茶渊源深厚。早年《闲居录》品鉴真伪，晚年《次韵章茂献谢茶》再以双井茶为喻，前后呼应，彰显这一名茶在宋代文人精神世界中的符号意义。
　　双井茶，是周必大日记中一笔精微的实录，也是他诗中一抹清雅的意象；是他与黄庭坚家族跨越时空的精神相遇，更是宋代士大夫以茶会友、以诗寄怀的文化缩影。一篇日记，一首和诗，将周必大与双井茶紧紧绾结，也为后世留下了一则关于真味与真情的不朽佳话。